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Zierkohl mit Farbenpracht

Ist Zierkohl essbar? Ja, Zierkohl ist essbar. Manchen Pflanzen kann man beim Wachsen zusehen. Wie zum Beispiel bei der Kresse oder bei Kürbissen. Bei Zierkohl ist das etwas anders. Er ist ein Spätentwickler und lässt sich Zeit beim Wachsen. Zierkohl liebt es bunt. Eine ganze Weile war Zierkohl nicht mehr gesehen und aus unseren Gärten fast gänzlich verschwunden. Aber mittlerweile schätzt man Zierkohl wieder mehr. Häufig kann man ihn auch in floralen Gebinden entdecken. Zierkohl ist ein ganz gewöhnlicher Kohl, der zusätzlich bunte Blätter hat. Zierkohl ist nicht winterhart und wird auch nur einjährig gezogen. Für besonders schöne bunte Exemplare sollten farbkräftige F1-Hybriden ausgewählt werden. Die Saatzeit beginnt Ende Mai und es können jeweils zwei Saatkörner in einen Topf gesät werden.

In Töpfen hat man die noch jungen Pflanzen besser unter Kontrolle als im Saatbeet. Da Zierkohl am Anfang recht langsam wächst, ist die Kontrolle umso wichtiger. Denn bei Trockenheit können sich schnell Erdflöhe ansiedeln. Ist das der Fall, sollten Sie die Pflanzen feucht halten. Baumschule Horstmann- Ihr Lieferant für schöne Gärten.Ungeeignet ist das Frühbeet oder das Gewächshaus, denn es ist darin zu warm für Zierkohl. Nur bei kühler Anzucht färben sich die Blätter des Zierkohls richtig schön. Im Juli ist dann Pflanzzeit und nach dem Anwachsen legt der Zierkohl so richtig los. Jetzt brauch er es sonnig und warm sowie ausreichend Nährstoffe und Wasser. Der Abstand der einzelnen Pflanzen sollte mindestens 40 Zentimeter betragen. Unser Tipp: Es sieht pfiffig aus, wenn Sie rohe, bunte Blätter mit Kopfsalat und Endiviensalat mixen. Guten Appetit! Foto: © mahey - Fotolia.com