Ob Kürbis-Kartoffel-Suppe oder Salate, unsere Rezeptideen stellen wir Ihnen gerne vor. Wir haben Rezepte für Kochanfänger oder auch für Kochmuffel.

Wir sagen Ihnen zu jedem Rezept welche Koch-Utensilien Sie benötigen und Sie erhalten jeweils eine ausführliche Koch-Anweisung. Es würde uns sehr freuen, wenn wir auch "'Vielkocher mit neuen Ideen" versorgen könnten oder einfach ein bisschen Abwechslung in Ihren "Kochalltag" bringen. Wir vom Team www.pflanzen-tipps.com stellen Ihnen gerne einige unserer Rezepte vor. Bitte achten Sie bei den Rezeptangaben auf die Personenzahl. Bewußt haben wir auf Kalorienangaben verzichtet. Wir möchten, dass Sie genießen ohne Kalorien zu zählen und sich mit unserem Essen eine kleine Auszeit vom Alltag gönnen. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Ausprobieren und Genießen unserer Gerichte.

Sie können selber nicht so gute Kuchen backen? Gar kein Problem, denn haben Sie gewusst, dass es einen Kuchenkurier gibt? Unser Kuchenkurier arbeitet mit der Zirndorfer Bäckerei Philipp zusammen und legt seit über 50 Jahren großen Wert auf Qualität seiner Produkte. Der Kunde steht dabei immer im Mittelpunkt. Sogar die Zeitschrift 'Der Feinschmecker'  empfahl die Bäckerei mehrmals als einer der besten in Deutschland. Verschicken Sie doch auch einmal einen Kuchen!

Heiße Suppen für kalte Herbst- und Wintertage:

In der kalten Jahreszeit Herbst und Winter ist eine heiße Suppe die uns aufwärmt ein Genuss! Ab Ende September beginnt die Kurbiszeit nicht nur zum Dekorieren, sondern auch für unseren Kochtopf. Darf es zu Halloween im Oktober eine leckere Kürbis-Kartoffel-Suppe sein oder ist der Kürbis-Eintopf doch besser geeignet? Dies Fragen müssen Sie natürlich selbst beantworten, wir geben Ihnen dafür gerne das Rezept. Guten Appetit

Kürbis-Kartoffel-Suppe:

benötigte Zutaten für 4 Personen: 750 g Kürbis, 350 g Kartoffeln, 1 Zwiebel, 3 EL Oel, 1 TL Salz, Pfeffer, 1/2 Liter Gemüsebrühe, 200 g Sahne, Milch oder Kokosnußmilch, 1/2 Bund Petersilie, 2 EL Kürbiskerne

Und so wird´s gemacht:  Zuerst müssen Sie den Kürbis waschen. Je nach Sorte sollte der Kürbis geschält werden (bitte dort wo Sie ihn kaufen nachfragen). Den Kürbis entkernen und in Würfel schneiden. Die Kartoffeln ebenfalls waschen, schälen und in Würfel schneiden. Nun die Zwiebel schälen und ebenfalls würfeln. Die Petersilie schön klein hacken. Die Gemüsebrühe sollten Sie vorbereiten. Die Zwiebel bis sie glasig sind dünsten. Geben Sie nun die Kürbiswürfel und Kartoffelwürfel hinzu. Kürbis und Kartoffel kurz mitdünsten und dann die Gemüsebrühe zugeben. Lassen Sie alles ca. 30 Minuten bei kleiner Stufe köcheln. Dann geben Sie die Sahne, Milch oder Kokusnußmilch hinzu und lassen alles zusammen nochmals ordentlich aufkochen. Nach dem Aufkochen alles mit einem Mixer gut mixen, dadürch wird die Suppe schön sämig. Zum Schluß bestreuen Sie die Suppe noch mit der gehackten Petersilie und den Kürbiskernen.

Kochutensilien: 1 großen Topf, 1 kleinen Topf (für Gemüsebrühe) 1 Messer, 1 Brettchen (zum Hacken der Petersilie), 1 Esslöffel zum entkernen, 1 Kartoffelschäler,  Suppenkelle, Suppenterrine oder ausgehöhlter Kürbis, Suppenlöffel,

Unser Tipp: Füllen Sie die heiße Kürbis-Kartoffel-Suppe in einen ausgehöhlten Kürbis, denn das Auge isst ja bekanntlich mit. Um die Suppe noch zu verfeinern können Sie geröstete Brotwürfel drüber streuen.

Unsere Salate zum Beispiel für Ihr Grillfest:

Gurkensalat mit Bratkartoffeln und Riesengarnelen:

benötigte Zutaten für 1 Person: 3-4 mittlere Kartoffeln (Pellkartoffeln), 1 mittlere Salatgurke, 8-10 Riesengarnelen - frisch oder TK (Tiefkühlware), Salz, Pfeffer, Paparika, Knoblauch, Fondor, Zitrone, 1 TL Olivenöl, 3 EL Naturjoghurt 1,5 %, 1 Päckchen Salatfix Gartenkräuter

Kartoffeln in heißem Wasser garen. Der Gabeltest zeigt an, wann die Pellkartoffeln fertig sind (ca. 25 Minuten) . Kartoffeln schälen (Vorsicht heiß) und in Scheiben schneiden. In einer beschichteten Pfanne scharf anbraten bis die Kartoffeln rundherum goldbraun sind. Würzen mit Salz, Pfeffer und Paprika nach Ihrem Geschmack. Warm stellen. Die Salatgurke schälen (Sparschäler verwenden) und in Scheiben (Gurkenschneider) schneiden. Eine Salatsoße mit 3 EL Joghurt, 1 Tl Olivenöl, 1 Päckchen Salatfix Gartenkräuter herstellen und mit den Gurkenscheiben vermengen. Mit Fondor, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Riesengarnelen in einer beschichteten Pfanne anbraten mit Salz, Knoblauch und Zitrone würzen. Kurz im Sud ziehen lassen. Alles auf einem Teller anrichten.

Kochutensilien: 1 Topf (für das Kartoffelkochen), 1 mittlere Pfanne (Kartoffeln braten + später Garnelen garen), 1 kleines Messer (Kneipchen), 1 Sparschäler, 1 Gurkenhobel, 1 mittlere Salatschüssel, 1 Salatbesteck

Unser Tipp: Gurken sind das optimale Sommergericht und sehr kalorienarm. Wenn Sie mögen, mischen Sie noch frische Kräuter wie Dill oder Schnittlauch unter Ihren Gurkensalat. Experimentieren Sie selbst und finden Sie für sich heraus, was Ihnen am besten schmeckt.

Handkäs-Salat:

benötigte Zutaten für 1 Person: 100 gr Handkäs (Harzerkäse), 1/2 Dose Tunfisch im eigenen Saft, 1 Paprikaschote nach Geschmack (grün, rot oder gelb), 1 kleine Zwiebel, 2 Tomaten, Salz, Pfeffer, Paprika, Essig (nach Geschmack), 1Päckchen Fix für Salatsauce, etwas Wasser

Handkäse, Paprikaschote, Tomaten und Zwiebeln in Würfel schneiden. Tunfisch dazugeben. Salatfix mit etwas Wasser, Essig, Salz, Pfeffer und Paprika zu dem Salat geben. Alles vermengen. Dazu schmeckt hervorragend eine Scheibe herzhaftes Graubrot mit Magarine bestrichen und Gewürzgurken.

Kochutensilien: 1 Schüssel (für den Salat), 1 kleines Messer (Kneipchen), 1 Brettchen, 1 Salatbesteck

Unser Tipp: Dieser Salat eignet sich hervorragend im Sommer als Abendessen. Vielleicht denken Sie jetzt, dies ist ein etwas ungewöhnlicher Salat - lassen Sie sich aber von der Komposition überraschen. Für Liebhaber von Handkäs kann es durchaus ein Gaumenschmaus werden.

Spaghettisalat Corina:

benötigte Zutaten für 1 Person: 125 gr. Spaghetti, 1 Päckchen Salatwürze z. B. mit Paprikakräuter, 1 EL Olivenöl, Salz, Knoblauch

Spaghetti bissfest in Salzwasser kochen (ca. 12-15 Minuten). Spaghetti in ein Sieb schütten und anschliessend in eine Schüssel geben. Mit Olivenöl, Salatwürze Paprikakräuter, Salz und Knoblauch abschmecken.

Kochutensilien: 1 Topf (zum Kochen der Spaghetti), 1 Sieb (zum Abschütten der Spaghetti), 1 Salatbesteck

Unser Team findet, dass dies der optimale Partysalat ist und auf jedem Grillfest der Renner. Auch lässt sich der Salat bestens mit auf die Arbeit nehmen und ist einmal etwas anderes als das übliche Kantinenessen. Ausserdem sprechen für diesen Salat noch zwei weitere Komponenten. Nämlich Zeit und Geld. Der Geld- und der Zeitaufwand sind bei diesem Rezept sehr gering !!!

Oma Beckers Kartoffelsalat:

benötigte Zutaten für 1 Person: 250 gr Kartoffeln, 1/2 Zwiebel, Schnittlauch nach Geschmack, 2 mittlere Gewürzgurken, Gewürzgurkensud nach Geschmack, 100 ml Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Paprika, Fondor, 1Tl Sonnenblumenöl

Kartoffeln waschen und in Salzwasser ca. 20 Minuten garen. Pellen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen, in Würfel schneiden, Gewürzgurken in Scheiben schneiden, Schnittlauch in Ringe schneiden. Kartoffelsalat mit den angegebenen Gewürzen nach Ihrem Geschmack zubereiten.

Kochutensilien: 1 Topf (zum Kochen der Pellkartoffeln), 1 kleines Messer (Kneipchen), 1 Brettchen, 1 Salatschüssel, 1 Salatbesteck, 1 Teelöffel